Amber — ресторан современной французской кухни в отеле The Landmark Mandarin Oriental в центральном районе Гонконга (Сентрал). Заведение отмечено звёздами Michelin и относится к высокому сегменту высокой кухни (fine dining). Работает в формате авторского ресторана с дегустационными сетами.
