Заведение вьетнамской кухни, связанное с именем гонконгского гастрономического деятеля Цай Ланя (Chua Lam). Специализируется на фо — вьетнамском супе с рисовой лапшой; фирменная позиция — фо с говядиной, к которому предлагаются дополнительные ингредиенты на выбор. Расположено в Центральном районе, по пути к кварталу Лан Квай Фонг.
К говяжьему фо можно добавить свиную шейку (char siu / pork collar) как дополнительный топпинг.
