Ресторан Sha Tin 18 в отеле Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin. Подаёт блюда северокитайской и кантонской кухни, известен пекинской уткой. Расположен рядом с Китайским университетом Гонконга. Относится к высокому ценовому сегменту.
